Siete alla ricerca di un bambù gigante di grande diametro?
Esistono molte specie di bambù che possono superare i 10 cm di diametro, o addirittura i 30 cm, come il Dendrocalamus giganteus!
In questo articolo scoprirete un elenco di 10 bambù giganti di grande diametro (si tratta di un elenco non esaustivo).
1. Phyllostachys edulis
| Altezza media | Da 15 a 25 metri |
| Diametro medio | Da 8 a 18 centimetri |
| Rizomi | Leptomorfi |
| T°C minimo | -20°C |
| Germogli commestibili? | Sì |
Ovviamente inizierò questo elenco con il bambù più conosciuto nel nostro clima e più usato in Cina: il Phyllostachys edulis, noto anche come “Moso”.
Se volete sapere tutto quello che c’è da sapere su questo bambù gigante e di grande diametro, potete leggere il mio articolo completo sul Moso.
In breve, il P. edulis è un bambù gigante che può raggiungere un’altezza media di 15-25 metri e un diametro di 8-18 centimetri.
Il Moso è la specie di bambù più utilizzata in Cina per l’edilizia, l’arredamento e il consumo di germogli a scopo alimentare. È noto per la produzione di germogli con eccellenti qualità alimentari e di legno con ottime proprietà meccaniche.
L’azienda italiana Onlymoso sta sviluppando la coltivazione del bambù in Italia dal 2014 con l’obiettivo di sviluppare un’industria locale del bambù. Per saperne di più, potete leggere il mio articolo sulla coltivazione del bambù Moso.
2. Dendrocalamus asper
| Altezza media | Da 15 a 20 metri |
| Diametro medio | Da 8 a 12 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi |
| T°C minimo | – 4°C |
| Germogli commestibili? | Sì |
Il bambù gigante Dendrocalamus asper è un bambù tropicale poco resistente al freddo.
Cresce principalmente nelle zone montuose a basse altitudini (400-500 metri) con precipitazioni annue superiori a 2.000 millimetri.
Le sue canne sono ampiamente utilizzate come materiale da costruzione e i suoi germogli sono commestibili e deliziosi. Insieme al Moso, è anche uno dei bambù più popolari in Asia per il consumo dei germogli (è particolarmente popolare nell’Asia meridionale).
3. Dendrocalamus Giganteus
| Altezza media | Da 25 a 35 metri |
| Diametro medio | Da 15 a 30 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi |
| T°C minimo | – 4°C |
| Germogli commestibili? | Sì |
Il bambù gigante Dendrocalamus giganteus batte i record, con un diametro che può superare i 30 centimetri! Ha rizomi corti e spessi, per cui i suoi culmi sono spesso a contatto tra loro.
Se volete sapere tutto su questo bambù, potete leggere il mio articolo completo dedicato al Dendrocalamus giganteus.
È un bambù tropicale che cresce soprattutto nelle zone a quote leggermente più elevate (oltre i 1.200 metri).
Viene utilizzato anche per il consumo dei suoi germogli, per l’edilizia e per la produzione di pasta di carta.
I suoi germogli possono pesare diversi chili, il che significa un sacco di cibo per ogni germoglio!
4. Dendrocalamus sinicus
| Altezza media | Da 30 a 45 metri |
| Diametro medio | Da 25 a 35 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi |
| T°C minimo | – 4°C |
| Germogli commestibili? | ? |
Il Dendrocalamus sinicus detiene il record di dimensioni: canne che possono superare i 45 metri di altezza e un diametro di oltre 35 centimetri! E il peso per canna può superare i 450 kg!
Questo gigantesco bambù legnoso è piuttosto raro e si trova in natura solo ad altitudini comprese tra i 600 e i 1.500 metri nel sud e nel sud-ovest della provincia montuosa dello Yunnan (che si trova anch’essa nel sud-ovest della Cina).
Questa specie di bambù gigante è ampiamente utilizzata nell’edilizia, nella produzione di carta e nell’industria dei pannelli sintetici. Grazie alla facilità di propagazione, alla crescita rapida e di conseguenza all’elevata resa, il Dendrocalamus sinicus è considerato una delle materie prime forestali rinnovabili non legnose più promettenti per la bioraffineria lignocellulosica (Xu et al., 2019).
5. Phyllostachys vivax
Esistono diverse cultivar e varietà di Phyllostachys vivax. Ad esempio, ecco una foto di una magnifica Phyllostachys vivax f. huangwenzhu:
Esiste anche in giallo con strisce verdi, con il nome di Phyllostachys vivax f. huangwenzhu inversa:
| Altezza media | Da 8 a 12 metri |
| Diametro medio | Da 5 a 10 centimetri |
| Rizomi | Leptomorfi |
| T°C minimo | – 25°C |
| Germogli commestibili? | Sì (molto bene) |
Il bambù gigante Phyllostachys vivax è uno dei bambù più grandi del nostro clima europeo.
Purtroppo non raggiunge i diametri giganteschi di quelli presentati sopra, poiché non supera i 10 cm di diametro, ma ha il pregio di essere ben adattato al nostro clima e di essere esteticamente molto attraente.
Questo bambù rampicante è ampiamente utilizzato per le sue qualità ornamentali, ma è molto meno conosciuto per il suo sapore: la Phyllostachys vivax produce eccellenti germogli di bambù.
5. Dendrocalamus hamiltonii
| Altezza media | Da 15 a 20 metri |
| Diametro medio | Da 12 a 15 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi |
| T°C minimo | – 4°C |
| Germogli commestibili? | Sì |
L’ultimo bambù del genere Dendrocalamus della lista (ce ne sono altri che non ho incluso): Il bambù gigante di grande diametro Dendrocalamus hamiltonii. Può produrre culmi fino a 15 centimetri di diametro.
Questo gigante si trova soprattutto nel nord-est dell’India, in aree calde e subtropicali fino a 1800 metri di altitudine.
Produce germogli particolarmente gradevoli al gusto, con un alto valore nutrizionale. I suoi culmi hanno pareti sottili e molto flessibili (a differenza del Dendrocalmus sinicus). Queste caratteristiche rendono il bambù un materiale particolarmente adatto al recupero di fibre per la tessitura, ad esempio. Infine, il suo fogliame è ampiamente utilizzato come mangime per animali nell’India rurale.
6. Guadua angustifolia
| Altezza media | Da 20 a 30 metri |
| Diametro medio | Da 10 a 20 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi (Cespuglioso aperto) |
| T°C minimo | – 2°C |
| Germogli commestibili? | ? |
Il bambù gigante Guadua angustifolia è un bambù tropicale originario del Sud America.
Cresce in climi tropicali e si trova particolarmente bene in zone con altitudini comprese tra 900 e 1600 metri.
Insieme al Moso, questo bambù gigante è uno dei più noti per l’uso delle sue canne in edilizia e architettura. Il Guadua è spesso paragonato all’equivalente americano del Moso, di origine asiatica.
La guadua è un bambù con crescita pachimorfa aperta., poiché i suoi rizomi possono estendersi fino a oltre 2 metri, pur mantenendo le caratteristiche di un bambù cespuglioso.
8. Bambusa balcooa
| Altezza media | Da 16 a 20 metri |
| Diametro medio | Da 7 a 15 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi |
| T°C minimo | – 4°C |
| Germogli commestibili? | Sì |
La Bambusa balcooa è un bambù gigante di grande diametro originario dell’Asia meridionale. Cresce principalmente ad altitudini di 600-700 metri, in climi con elevate precipitazioni (da 2500 a 3000 mm)
I suoi culmi hanno buone qualità meccaniche, che lo rendono un buon materiale per la costruzione di case, ponti, ecc.
È anche ampiamente utilizzato nell’industria della pasta di legno e del cippato.
Si tratta di una specie di bambù che si rinnova abbastanza regolarmente, con una fioritura (seguita dalla morte dei popolamenti) ogni 35-45 anni.
9. Phyllostachys nigra f. henonis
| Altezza media | Da 12 a 18 metri |
| Diametro medio | Da 5 a 10 centimetri |
| Rizomi | Leptomorfi |
| T°C minimo | – 20°C |
| Germogli commestibili? | Sì |
Ancora una volta, un bambù adattato al nostro clima: Phyllostachys nigra f. henonis, che può raggiungere un diametro di 10 centimetri.
Come il Phyllostachys vivax, questo bambù è apprezzato per le sue qualità ornamentali, ma è meno conosciuto per i suoi germogli, che sono comunque molto buoni.
Il bambù Phyllostachys nigra si trova comunemente nei centri di giardinaggio. Fate attenzione, però, perché, come tutti i Phyllostachys, si tratta di un bambù monopodiale che richiede misure preventive per evitare che i rizomi lo invadano!
Se volete saperne di più, potete leggere il mio articolo completo sulla Phyllostachys nigra.
10. Bambusa vulgaris
| Altezza media | Da 10 a 15 metri |
| Diametro medio | Da 5 a 10 centimetri |
| Rizomi | Pachimorfi |
| T°C minimo | – 4°C |
| Germogli commestibili? | Sì (ma non di grande gusto) |
Per concludere la top 10 dei bambù giganti di grande diametro, vorrei presentarvi la Bambusa vulgaris: un bambù tropicale originario della Cina, diffuso anche in Madagascar.
Cresce spesso sulle rive dei fiumi, generalmente a bassa quota, ma può anche crescere fino a 1.200 metri di altitudine. Pur vivendo in regioni umide, tollera perfettamente la siccità estiva.
I suoi culmi possono essere utilizzati per costruzioni leggere e per la produzione di pasta di carta. D’altra parte, sebbene siano commestibili, i suoi germogli non sono di ottima qualità e quindi vengono utilizzati raramente.
Ora sapete tutto sui bambù giganti di grande diametro! Ce ne sono molti che non ho citato, in particolare del genere Dendrocalamus, ma la lista sarebbe stata troppo lunga!
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A presto!
Mathieu
Références bibliographiques:
Xu, G., Shi, Z., Zhao, Y., Deng, J., Dong, M., Liu, C., … & Guo, Z. (2019). Structural characterization of lignin and its carbohydrate complexes isolated from bamboo (Dendrocalamus sinicus). International journal of biological macromolecules, 126, 376-384.
YANG, Jun Bo, DONG, Yu Ran, WONG, Khoon Meng, et al. Genetic structure and differentiation in Dendrocalamus sinicus (Poaceae: Bambusoideae) populations provide insight into evolutionary history and speciation of woody bamboos. Scientific reports, 2018, vol. 8, no 1, p. 1-13. Disponibile su : https://www.nature.com/articles/s41598-018-35269-8
DEVI, W. Sayanika, BENGYELLA, L., SHARMA, G. J., et al. In vitro seed germination and micropropagation of edible bamboo Dendrocalamus giganteus Munro using seeds. Biotechnology, 2012, vol. 11, no 2, p. 74-80. Disponibile su : https://www.researchgate.net/profile/Bengyella_Louis/publication/221710255_In_vitro_Seed_Germination_and_Micropropagation_of_Edible_Bamboo_Dendrocalamus_giganteus_Munro_using_Seeds/links/0fcfd5056c4f3c4d57000000/In-vitro-Seed-Germination-and-Micropropagation-of-Edible-Bamboo-Dendrocalamus-giganteus-Munro-using-Seeds.pdf